Ekşi Kremli Sos (Fransa)
https://www.lezzetsirri.com
15 cl. krem
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı süt
1/4 demet maydanoz
4 adet frenk soğanı veya 4-5 adet yeşil soğan yaprağı
tuz
Maydanozları ve soğanları ince ince kıyın veya bir mikserden geçirin. Derin bir kapta kremi, limon suyu ve sütle çırpın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve soğanları ilave edin. Biraz karıştırıp tuzun. karabiberini ekleyin. Servis yapmadan önce 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Not: Eğer biraz daha akıcı bir sos istiyorsanız koyduğunuz süt miktarını artırabilirsiniz. Bu sos yeşil salata, haşlanmış patates, tavuk eti ve balıkla servis yapılabilir.
