Ekmekte Çılbır
2 adet yumurta
2 adet kepek ekmeği
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sirke
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Öncelikle tencereye 2 su bardağı suyu koyup kaynatın. İçine tuz, sirke ve sıvı yağı koyup karıştırın. Sonra bu sirkeli suyun içine yumurtaları kırıp 3 dakika kadar haşlayın. Çılbır yöntemi ile pişen bu yumurtaları kızarmış tereyağı sürülmüş ekmeklerin üzerine yerleştirin. Sıcakken ikram edin.
