Ekmekli Tavuk
4 adet tost ekmeği
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
1 çorba kaşığı soya sosu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Bayat ekmekler ızgarada kızartılır. Yağlanmış fırın kabının yüzeyine dizilir. Tavaya yağ konur, ısınınca
tavuk atılır, suyunu bırakmaya başlayınca iri doğranmış
biber atılır ve 10 dakika kadar kavrulur. Sonra soya sos ve küp şeklinde doğranmış
domates, tuz ilave edilir. En son
nohut atılır ve ateşten alınır. Ekmeklerin üzerine yerleştirilir. Üzerine rende kaşar serpilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırına verilir. Kaşar eriyene kadar pişirilir.