Ekmekli Puding
https://ihe.com.tr
1 bayat ekmek
250 gram frenk
üzümü
Yarım kilo böğürtlen
1,5 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
1
yemek kaşığı
limon suyu
Ekmeğin kabukları temizlendikten sonra yarısı 1 cm kalınlığında dilimlere ayrılır. Ekmeğin diğer yarısından 8 cm çapında bir yuvarlak kesilir. Yuvarlak parça dibi çiçek şeklinde bir kek kalıbına yerleştirilir. Şeker, böğürtlen, frenk
üzümü ve vanilya, üzerlerine
limon suyu ilave edilerek 5 dakika kısık ateşte karıştırılır. Hazırlanan karışım kaba boşaltıldıktan sonra üzerleri ekmek dilimleriyle kaplanır. Üzeri folyo ile sarılıp buzdolabında bir gece dinlendirilir. Kalıp servis tabağına ters çevrilip frenk
üzümü, krem şanti ve böğürtlen ile servis yapılır.