Ekmekli Pastırmalı Salata
Küp küp doğranmış 1 bardak ekmek
3 dilim pişmiş ve ufalanmış pastırma
2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
4 orta boy domates
3 yemek kaşığı az yağlı mayonez
2 çorba kaşığı kıyılmış şalgam veya soğan yeşillikleri
2 çay kaşığı damıtılmış beyaz sirke
Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
Taze kıyılmış biber
Marul
Fırını 180 derece ısıtın. Ekmeği yağla çırpıp fırına atın ve altın rengini alana kadar 15-20 dakika pişirin.
1 domatesi yarıya kesin ve içini rendeleyip kabuğunu atın. Büyük bir çanağa alıp içine mayonez, sirke, sarımsak tozu ve biber ekleyin ve karıştırın.
Kalan 3 domatesi kesin. Domatesleri, marulu ve kızarmış ekmekleri koyup karıştırın ve üzerine pastırmayı serpin.
