1 baş büyük soğan
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 avuç rende kaşar
Ekmek dilimleri
Kızartma yağı
Soğan son derece ince kıyılır, tuz eklenir, biraz gevşeyene kadar ovulur. Diğer tarafta yumurta iyice çırplır, Üzerine soğan, un, kaşar rendesi konur ve güzelce karıştırılır. Karışım ekmek dilimlerinin üzerine konur. Tavaya 1 parmak kadar yağ konur, iyice ısınınca içli kısım yağa gelecek şekilde bir spatula yardımıyla yağa bırakılır. Kızarınca çevrilir. Bu yüzü de kızarınca yağdan alınır.
|
