EKMEK TURTASI
Malzeme :
8 bayat sandöviç ekmeği
1.300 kg. süt
1 çay fincanı kakao
1 çay fincanı toz şeker
2,5 çorba kaşığı (tepeleme) tereyağı ya da sofra margarini
100 gr. çekirdeksiz üzüm
15 tane badem
biraz pudra şekeri
Yapılışı :
Üzümleri yıkadıktan sonra biraz suyla ıslatıp bırakın yumuşasm. Öte yandan, büyükçe bir tencereye ekmekleri ve şekerli sütü koyun. İyice yumuşadıktan sonra bir çatalla ezerek halledin birbirine. Kakaoyu, suyunu süzdüğünüz üzümleri, çekilmiş bademi ve yumuşatılmış yağı ilâve edin. Bir güzel karıştırıp hepsini hallettikten sonra, içini hafifçe yağladığınız bir pasta kalıbına dökün. Ve orta fırında bir saat pişirip çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpin ve iyice soğuduktan sonra dilim dilim kesip servis yapın.
