Ekmek Tatlısı
12 adet fırında kurutulmuş tost ekmeği
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için:
2 yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
1 su bardağı hindistancevizi
Şerbeti hazırlamak için gerekli olan malzemeleri 3-4 dk kaynatıp kenara alıyoruz. 10 dakika bekletiyoruz.
Bu sırada genişçe bir cam kaba kuruttuğumuz tost ekmeklerimizi diziyoruz. Kepçe yardımı ile şerbeti ekmeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz.
Muhallebi için; 1 litre sütün içine vanilya ve Bizim Yağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyip iyice çırpıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve Bizim Yağımızı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırıp kenara alıyoruz.
Muhallebimiz 5 dakika kadar dinlendikten sonra ekmeklerimizin üzerine döküyoruz.
En son hindistanceviziyle süsleyerek 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.
Not: Ekmeklerin şerbetini hazırlarken şekeri karamelize edin ki yoğun bir tat elde edin.
