Ekmek Salatası (görsel)
Türkçe altyazılıdır.
merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde gene yapımı oldukça kolay bir salata tarifimiz var
"Ekmek Salatası"
ama önce malzemeler
1 paket hazır kızarmış ekmek
2 adet havuç
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
8-10 dal dereotu ve 8-10 dal maydanoz
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
ve 1 çay kaşığı tuz
evet artık ekmek salatası için gerekli malzemeleri biliyoruz
bu arada havuçlarımızı soyduk
rendenin iri kenarıyla rendeliyoruz
sonuna kadar rendeledik
şimdi yumuşaması için biraz ateşin üzerinde kavuracağız
zeytinyağını tencereye bırakıyoruz
rendelediğimiz havucu da ekliyoruz
yumuşayana kadar kısık ateşte çeviriyoruz
havucumuz yumuşarken biz de bu arada diğer işlemlere geçelim
dereotu ve maydanozumuzu saplarıyla birlikte çok ince kıyıyoruz
yeşilliklere kısa bir süre ara verelim
bu arada sıvı karışımı hazırlayalım
yoğurdu...
mayonezi...
ve tuzu öncelikle kaba aktaralım ve çırpalım
şimdi biraz kavurduktan sonra soğuttuğumuz havucu ekliyoruz
kıydığımız yeşillikleri...
pul biberi...
ve kimyonu katıyoruz
son olarak dövdüğümüz sarımsağı da ekliyoruz
ve güzel bir karışım olana dek çeviriyoruz
şimdilik bu kadar karıştırmak yeterli
malzeme listesinde hazır kızarmış ekmeklerimiz var demiştik
şu büyüklükte kırarak karışıma ilave ediyoruz
son ekmeğimizi de parçalıyoruz
daha fazla küçülmesine neden olmamak için...
örselemeden karıştırıyoruz
güzelce karıştırdık, servis kabına aktarıyoruz
eğer biraz yumuşamasını istiyorsanız yarım saat sonra servis yapabilirsiniz
ama hafif kıtır seviyorum diyorsanız hemen sofraya götürün
arzuya göre elimizde ne varsa şöyle bir süs yapalım
farklı görüntüde tanıdık bir lezzet elde ettik
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde de...
yapımı oldukça kolay, lezzetli bir salata tarifi paylaştık
"Ekmek Salatası"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın...
