Ekmek Mahanası
İnsan ve Ekmek
Bursa Büyükşehir Belediyesi
Bayat ekmekler ziyan olmasın diye çukur kaba doğranır. Aralarına
peynir doğranır. Diğer taraftan 1 baş
soğan piyaz şeklinde kesilir. O
soğanı kavurduktan sonra içine su ilave edilir. Su kaynayınca üzerine
yumurta kırılır. Ekmeklerin üzerine dökülür. Yenilecek hale gelir.