Ekmek Köftesi
1 bayat ekmek
1 su bardağı su
100 gr sert beyaz
peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Kızartmak için sıvıyağ
2
yumurta,
tuz
Bayat ekmeği dilimleyip suyla ıslatın. Suyunu sıkarak ekmekleri bir kaba alın. Beyaz
peyniri ufalayın. Tuz,
yumurta ve
peyniri ekmeğe ilave edip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Ekmek köftelerini kızartıp kağıt havlu üzerine alın. Sıcak olarak servis yapın.