Ekmek İçinde Yumurta
2 yuvarlak sandviç ekmeği
4 parça pastırma
2 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Ekmeğin üzerinden kapak olacak şekilde ince bir parça kesin. Altta kalan parçanın içini çıkartın. Ortasına pastırma yerleştirin. Üzerine yumurtayı kırın. Yumurtanın üzerine kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Tuz, karabiber ekledikten sonra yağlı kağıt ile sarın. Diğer ekmeği de aynı şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
