Ekmek İçinde Kış Çorbası
2 adet sert kabuklu yuvarlak ekmek
1 adet
pırasa
1 adet
havuç
1 adet brokoli
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
2-3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
Kara
biber
Tuz
Dereotu
Sebzeleri yıkadıktan sonra iri iri doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri bir tencereye yerleştirip üzerine 8-9 bardak su ekleyin. (Dilerseniz et veya
tavuk suyu da ekleyebilirsiniz.)
Tuz ve kara
biberi de ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Unu da tereyağında kokusu çıkana kadar kavurup sebzelerin üzerine ekleyin.
Blender'dan geçirin.
Üzerine ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
Ekmeklerin tabanını kesip içini oyun.
Daha sonra kabuğunun sertleşmesi için 180 dereceli fırında 10 dakika kızartın.
Çorbanız hazır olunca ekmeklerin içini doldurup fırında 2-3 dakika daha ısıtın ve servis edin.