Ekmek Hamurundan Lahmacun
1 adet ekmek hamuru
1 bir su bardağı su
1 soğan
3 domates
200 gram kıyma
4 diş sarımsak
2 sivri biber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
6 yaprak maydanoz
Ekmek hamurunun içine su ekleyip yumuşatın. Üzerine bir bez örtüp 15 dakika kadar bekletin. Küçük bezelere ayırıp ince şekilde açın ve üzerini nemli bir bezle örtün.
Domatesi rendeleyin, sivri biberi çok ince kıyıp, sarımsaklarla, kıymayla ve rendelenmiş soğanla harmanlayın. Bu iç harcı hamurların üzerine paylaştırın. Üzerine su ve zeytinyağı gezdirip 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkartın. Fırınınızın içine bir kap su koyarsanız lahmacunlar çok kuru olmaz. Sıcak olarak ikram edin.
