Ekmek Dilimli Sebzeler
3 adet Kabak
3 adet Patates
4 adet Yumurta
1 Su Bardağı Krema
100 Gr. Beyaz Peynir
100 Gr. Kaşar Peyniri
1 demet Dereotu
1 tatlı kaşığı Çörekotu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Susam
1 tatlı kaşığı Karabiber
Üzeri İçin:
2 adet Domates
2 adet Kırmızı Biber
15 adet Siyah Zeytin
1 yemek kaşığı yağ
Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Kabakları rendeleyin. Tavaya az yağ dökün. Sebzeleri soteleyin. Altını kapattıktan sonra rendelenmiş peynirleri ilave edin. Dereotunu ince ince kıyın ve ekleyin. Hepsini karıştırın.
Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Kremayı ilave edin. Ekmek dilimlerini sosa batırın. Yuvarlak kek kalıbının zeminine ve kenarlarına yerleştirin. Ocakta hazırladığınız harcı ekmeklerin ortasına doldurun. Domatesi ve kırmızı biberi dilimleyin.
Harcın üzerine dizerek süsleyin. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Boşluklara süsleyerek dizin. Susam ve çörekotunu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirmeye başlayın, sonrasında dereceyi 160 dereceye düşürün.
