EKMEK ÇORBASI (PORTEKİZ)
Malzemesi:
250 gr. bayat ekmek
3-4 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 litre et suyu
1 adet
soğan
Hazırlanışı:
Soğanı soyun ve rendeleyin. Tuzu, soyulmuş
sarımsakları ve
soğanı havana koyup dövün. Sonra bunu bir tencereye alın. Üzerine
zeytinyağını döküp karıştırın. Kaynar et suyunu ilave edin. Ekmek dilimlerini ilave edip, 5 dakika kaynatın. Hemen servis yapın.