Ekmek Çanağında Köfte
6 adet sandviç ekmeği
300 gr. kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Kimyon
1 dilim ekmek içi
1 adet patlıcan
3 adet sivribiber
Tuz
Karabiber
Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi ve diğer tüm malzemeleri yoğurup minik köfteler yapın, az yağda kızartın. Patlıcan ve biberleri de doğrayıp kızartın. Sandviç ekmeklerinin içini oyun. Köfte ve sebzeleri karıştırıp ekmeklerin içine doldurun.
