|
|
Ekmek Arası Köfte |
|
canik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2014
Mesajlar: 30 Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc100879
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2014
3,606 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet ekmek
500 gram kıyma
1 soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 dal maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber, kekik
Kızartmak için sıvı yağ
Kızarmış patates ve turşu
Köfteyi yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu kıyılmış maydanoz ve ezilmiş sarımsağı iyice elinizle yoğurun. Bu harçtan küçük köfteler yapıp bol yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri de içleri oyulmuş ekmeklerin içlerine paylaştırın. Kızarmış patatesle, turşuyla köfterleri süsleyin. Ekmeği servis tabağı gibi kullanmak da çok sık oluyor. İstenirse salata da yanına koyabilirsiniz.
|
Ekmek Arası Köfte |
|
obur
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2014
Mesajlar: 25 Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc103335
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2014
2,794 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr kıyma
2 adet soğan
2 dilim ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kekik ve karabiber
Tuz
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Diğer malzemeler
1 adet ekmek
2 adet domates
2 adet sivri biber
Köftesi için kıymayı derin bir kaba koyun, üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyılmış maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi koyun. En son ıslatıp suyunu sıktığınız ekmek içlerini ekleyin ve iyice yoğurun. Şekil verip 2 saat dinlendirin. Dinlenmiş köfte daha lezzetli olacaktır. Pişirirken ızgarada ya da az yağda tavada kızartın, sıcakken ekmek arasına koyun. Domates dilimleri ve biberlerle servis yapın.
|
|
Ekmek Arası Köfte Tarifleri Köfteler
|
|