Ekmek Arası Bonfile
Elif Korkmazel
1 adet baget ekmek
400 gram bonfile
1 kırmızı soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı salça
Etleri ince bir şekilde dövün. İri parçalara kesip isterseniz ızgarada pişirin. Ya da tavada tereyağında iki yüzünü de 4'er dakika pişirip üzerine 1çay kaşığı salçayı, suyla karıştırıp dökün. Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirip ocaktan alın. Sıcak ekmeklerin içine bolca kekik serpin ve pişirdiğiniz etleri içine paylaştırın. Üzerine halka şeklinde kesilmiş soğanları ekleyip sıcak sıcak servis yapın. Baharatlar isteğinize göre değişebilir. İstenirse bol salata da ekmeğin içinde etle birlikte servis yapılabilir.
