Ebruli Erişte
2 su bardağı erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Tulum peyniri
Tencereye tereyağı konur. Kızınca eriştenin yarısı eklenir ve pembeleştirilir. Sonra kalan kavrulmamış erişte konur, tuz eklenir. Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. 6-7 dakika sonra ateşten alınır. (suyu çekmiş olmalı) Tabağa alınır, tulum peyniri serpilir.
