Ebeveyn Kavurması
Yarım kg
kuzu kıyma
4 adet acı sivri
biber
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Biberler tohumlarıyla birlikte doğranır. Domatesler küp küp doğranır. Soğan ve
sarımsak ince ince kıyılır. Tavaya yağ konur, ısınınca kıyma konur, suyunu bırakıp çekmeye başlayınca kıyılmış
soğan ve
sarımsak eklenir. 5 dakika sonra
biberler eklenir. Biberler sararmaya başlayınca
domatesler bırakılır. Tuz ve kara
biber serpilir. Domatesler gevşeyene kadar kavrulur.