Ebem Kurabiyesi
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Pudra şekeri
1 paket vanilya
Yumuşak margarin, pudra şekeri elle mıncıklanır.Tuz, karbonat ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık renkte, çatlayana kadar pişirilir. Üzerine sıcakken vanilyayla karıştırılmış pudra şekeri elenir.
