|
|
|
Ebem Aşı (Çankırı) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc144007
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2019
1,001 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
250 gr madımak
1 yemek kaşığı salça
1/2 su bardağı buğday yarması
2 yemek kaşığı yağ
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Madımaklar ayıklanıp yıkanır, tahta üzerinde ince ince kıyılır (robot ile de kıyılabilir).
Tencerenin içine yağ, salça ve madımaklar konularak kavrulur.
Üzerine 1 lt. kadar sıcak su konulur.
Kaynamaya başlayınca yarma konulup iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Su yetersiz olursa sıcak su ilave edilebilir.
Biraz soğuyunca sarımsaklı yoğurt ilave edilip servis yapılır.
Not: İstenirse içine kıyma konulabilir.
|
|
Ebem Aşı (Çankırı) Tarifleri Çankırı Yemekleri
|
|
