Ebegümecili Sulaç (Karaman)
1 kg ebegümeci
1 su bardağı
pirinç
200 gram kıyma
2 adet
soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı margarin
Ayıklanıp yıkanmış ebegümeci otu küçük küçük doğranır. Bir tencerede önce kıyma kavrulur. Sonra küçük doğranmış
soğanlar ve margarin ilave edilir. Hazırlanmış ebegümeci ottu eklenir ve kendi suyu ile 10 dakika pişer. Pişen karışıma
pirinç ilave ederek bir litre su ile 15-20 dakika pişirilir. Arzuya göre
limonla veya
yoğurt ile servis yapılır.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 15.11.2015