EBEGÜMECİ
1 kilo ebegümeci
1.5 kaşık pirinç
3 baş soğan
2 bardak et suyu
2 kaşık sadeyağ
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde yağla kıyılmış soğan kavrulur. Temizlenmiş, haşlanmış ebegümeci hazırladığımız harca konur. İki bardak et suyu ilâve edilir. Yarı pişmiş halde iken pirinç ilâve edilerek pişirilir.
