Ebegümeci Salatası
1 demet ebegümeci (yarım kg)
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tas
yoğurt
2 adet
domates
Tuz ve kara
biber
Ebegümeci yıkanır, kaynar suya atılır, yumuşayana kadar bekletilir. Sonra fazla ufak olamyacak şekilde doğranır. Üzerine önce
zeytinyağı, tuz, kara
biber konur. Sonra
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.