|
|
Ebegümeci Kavurması (Samsun) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162062
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2021
336 defa indirildi / yazdırıldı
|
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Ebegümeci 1 Kg.
Tereyağı 1 Yemek kaşığı (1 Çay bardağı)
Kuru soğan 1 Orta boy
Yumurta 1 Adet
Tuz
Ebegümeci temizlenip yıkanır. Doğranır. Kaynayan suya konularak haşlanır. Pişince süzülür. Kuru soğan doğranıp tereyağında kavrulur. Haşlanıp süzülmüş ebegümeci ve tuz kavrulmuş soğana katılarak karıştırılır. Üstüne yumurta kırılır. Yumurtalar pişince ateşten alınır.
|
|
