Ebecik Çöreği
1 paket çabuk maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Alabildiği kadar un
Ara katlar için:
3 çorba kaşığı tereyağı
Hamur malzemesiyle yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra hamur 8 eşit parçaya ayrılır. Her biri parmak uçlarıyla tatlı tabağı kadar açılır. Yüzeylerine eritilmiş tereyağı sürülür ve 5 dakika dinlendirilir. Üst üste konur. Gene parmak uçlarıyla olabildiğince büyük açılır. Su bardağı ağzıyla yuvarlak kesilir. Yanmaz tava ocağa konur, ısınınca çörekler konur bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.
