Ebe Yoğurdu Böreği
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yarım kalıp beyaz
peynir
Kızartma yağı
Bütün hamur malzemesi bir araya getirilerek güzelce yoğrulur ve üzeri kapatılır. 20 dakika dinlendirilir. Süre sonunda yarım
limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına ezilmiş beyaz
peynir konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Bol yağda altın rengi kızartılır.