Duvaklı Pilav
2 su bardağı pirinç
100 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 su bardağı tavuk veya kemik suyu
100 gr SANA Tereyağı Lezzeti
tuz
karabiber
3 damla limon suyu
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
Nar taneleri
Kıyılmış maydanoz
İç badem
Pirinci yıkadıktan sonra kaynar ve tuzlu suda, su soğuyana kadar bekletin.
Bir tavada kıyma, soğan ve sarımsağı Sana Tereyağı Lezzeti ile kavurun. İçerisine tuz ve karabiber ekleyin.
Bademleri sıcak suda beklettikten sonra ince kabuklarını kolayca soyun.
Narı tane tane ayıklayın.
Bir tavada erittiğiniz SANA Tereyağı Lezzeti’nin üzerine suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun.
Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, 1 dakika daha kavurun ve tavuk suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak, suyunu çekene kadar pişirin ve ardından tencere ve kapak arasına bir havlu peçete sererek pilavınızı demlenmeye bırakın.
Derin ve yuvarlak bir kaseye veya bir kek kalıbına önce kıymayı, ardından pilavı ekleyip bir tahta kaşıkla bastırın. Bu kaseyi servis tabağına ters çevirerek pilavı çıkarın.
Kıymalı pilavınızı badem, nar taneleri ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.
