|
|
Dutch Baby |
 |
çerez
Yamak
Kayıt: 04.07.2020
Mesajlar: 8
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc155778
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2021
545 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin ya da vanilya
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için:
Orman meyveleri
Nane yaprakları
Pudra şekeri
Yumurta ve pudra şekerini çırpın.
Unu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini de ekleyip çırpmaya devam edin.
Sütü de azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmayı sürdürün.
Fırına girebilen tavanıza tereyağını koyup kızdırın.
Hazırladığınız hamuru tavaya dökün ve 1 dakika kadar pişirin.
Ardından ocaktan alıp önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirdiğiniz Dutch baby’i fırından alıp ılınana ve ortası çökene kadar bekleyin.
Çöken Dutch baby’nin üzerine meyveleri ve nane yapraklarını yerleştirin.
Pudra şekeri serpip servis edin.
Not: Dutch baby, ABD’de çok yaygın bir kahvaltılık. Adının anlamı “Hollandalı bebek” olsa da kendisi ABD’ye göçen Almanların getirdiği bir tarif olan Dutch baby için çok kabarık bir pankek demek mümkün.
|
Dutch Pankek |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177783
Gönderme Tarihi: 16.May.2024
493 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kumtel.com
2 yemek kaşığı tereyağı
3 Yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı vanilya
1/2 su bardağı dilimlenmiş taze çilek
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Airfryer sepetini içinde bir tava ile önceden ısıtın. Tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar ısıtın.
Bu arada bir kapta yumurtaları, unu, sütü ve vanilyayı ekleyin ve bir yumurta çırpıcı ile birleşip köpürene kadar iyice çırpın.
Sepeti airfryerdan dikkatlice çıkarın ve tereyağı tencerenin altını kaplayacak şekilde eğin. Hamuru dökün ve airfryera geri koyun.
12 ila 16 dakika ya da pankek kabarıp altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Çilek ve pudra şekeri ile üzerini süsleyin.
|
Dutch Baby Pancake |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185184
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2025
65 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
Servis için pudra şekeri ve taze meyveler
Yumurtaları süt, un, şeker, vanilin ve tuz ile karıştırın.
Tereyağını döküm tavada veya fırın kabında eritip hamuru içine dökün.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıktığında kabaran hamur sönecektir; pudra şekeri serpip meyvelerle servis edin.
Not: Hollanda kökenli olduğu sanılsa da aslında Almanya mutfağından dünyaya yayılmıştır.
|
Savory Dutch Baby |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187237
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2026
13 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru İçin:
3 adet yumurta (Oda sıcaklığında olması kabarması için şart!)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 tutam tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (Hamurun içine)
Yarım demet ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
Pişirmek İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı (Tavanın dibi için)
Servis Üzeri İçin:
Bir avuç roka
İnce dilimlenmiş domates
Biraz beyaz peynir kırıntısı veya tulum peyniri
Fırınınızı 220 dereceye ayarlayın. Döküm tavanızı (veya fırına girebilen herhangi bir metal/borcam kabı) fırının içine koyun ve fırınla birlikte en az 10-15 dakika ısınmasına izin verin. Tava ateş gibi olmalı!
Yumurtaları, sütü, unu, tuzu, karabiberi ve 1 kaşık eritilmiş tereyağını blendera atın.
Hazırladığınız akışkan harcın içine ince kıyılmış otları ve rendelenmiş peyniri ekleyip kaşıkla karıştırın
Isınan tavayı fırından dikkatlice çıkarın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağını atın. Yağ eriyip hafifçe köpürdüğü an, beklemeden harcı tavaya dökün.
Tavayı hemen fırına geri koyun. Yaklaşık 15-20 dakika, kenarları balon gibi şişip üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
Fırından çıkan devasa pufun ortasına taze rokaları, domatesleri ve peynir kırıntılarını serpiştirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
|
|
