Dutların saplarını ayırıp ezmeden yıkayın.
Dutları tencereye alıp üzerinde şekeri ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp 1 gece oda sıcaklığında bekletin.
Ertesi gün suyunu salan dutları ateşte koyun kıvam alana kadar kaynatın.
Reçeliniz kıvamına ulaşınca ocaktan almadan önce limon suyunu da ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Oda sıcaklığında soğuyan reçeli kavanozlara bölüştürün.
Kısa URL: https://ml.md/lc145334
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2019
591 defa indirildi / yazdırıldı
1 kase dut
1 kase toz şeker
1 limonun suyu
Saplarını ayıkladığınız dutları ezmeden yıkayın.
Tencerenin dibine bir sıra dut yerleştirin.
Üzerine şeker serpin, bir kat daha dut dizin.
Şeker ve dutlar bitene kadar bu işlemi sürdürün.
Tencerenin kapağını kapatıp 1 gece oda sıcaklığında bekletin.
Sabah suyunu salan meyveleri orta ateşte kıvam alana kadar kaynatın.
Reçel koyulaşınca limon suyunu ilave edip bir-iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
Oda sıcaklığında ılınan reçeli kavanozlara bölüştürün.
Kısa URL: https://ml.md/lc58153
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2010
5,623 defa indirildi / yazdırıldı
Necip Usta
1 kg. dut
1 kg. toz şeker
100 gr. glikoz
3 gr. limon tuzu (1 çay kaşığı)
Dutları akşamdan bir kaba koyup üzerlerine şekeri ilâve ediniz. 4-5 defa kabı sağa sola sallayıp bırakınız. Sabah reçeli kaynatacağınız tencereye dutla şekeri sıyırarak koyup orta ateşte dutları ezmeden bir iki defa karıştırınız, kaynayınca limon suyunu ilâve edip kaynatarak kıvamına getirip ateşten alınız. Sonra glikozunu ilâve ediniz. Yarı hararetini kaybedince kavanozlara doldurup ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz.
