DUT PESTİLİ
Olgun dutlar kaşığın tersi ile iyice ezilmeli ve süzgeçten geçirmelidir. Elde edilen dut suyu kaynatılarak, pelte haline getirerek tepsilere ince tabaka halinde dökmeli güneşte kurutmalıdır. Kuruduktan sonra tepsiden alıp dürerek kaldırmalıdır.
