Düşes Patates
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet büyük boy
patates
2 adet
yumurta sarısı
3
yemek kaşığı toz parmesan
peyniri
2
yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane kara
biber
Çeyrek çay kaşığı toz
sarımsak (arzuya göre)
Çeyrek çay kaşığı rendelenmiş muskat
cevizi (arzuya göre)
Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda haşlayın.
Haşlanan
patatesleri bekletmeden püre kıvamına getirin.
Tereyağını sıcağı sıcağına ilave edin ve
patatesin sıcağıyla eritin.
Yumurta sarısı ve toz parmesanı ilave edin.
Baharatları da ilave edip tatlandırın.
Pürüzsüz kıvama gelen püreyi sıkma torbasına alın.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında dilediğiniz duy ile istediğiniz şekli vererek 20-25 dakika pişirin.
Fazla renk almadan fırından çıkartın ve servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/duses-patates-154850.jpg)