Düğün Helvası (Bursa)
https://yemek.name
100 gram un
50 gram tereyağ
500 ml
süt
200 gram şeker
3
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
Tarçın
Eritilen tereyağında kokusu çıkana kadar un kavrulur.
Un kokusu duyulduğunda
fıstıklar ilave edilir.
Fıstıkların rengi döndüğünde şeker eklenir.
1 dakika kadar sonra önce 1 bardak
süt yavaşça katılıp, kızlıca karıştırılır.
Ardından kalan
süt eklenir.
Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kıvama gelen helva kaselere doldurulur.
Soğuyan helvalar tarçınla servis edilir.
Not: Muhallebi topaklanırsa blenderdan geçirmek mümkün. Ancak o zaman
fıstıkları da parçalamış olursunuz. Bu yüzden
fıstıkları başka yerde kavurup kaselere doldurmadan önce helvaya karıştırmak daha iyi olur.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/dugun-helvasi-bursa-130112.jpg)