Düğün Çorbası
Malzeme:
tuz
karabiber
Üzeri için :
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
Terbiye İçin :
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı limon suyu
300 gram kuzu etini önceden pişirin. Kuzu etlerini didikleyin. Tencereye et suyunu ve didiklenmiş etleri ilave ederek kaynatın. Terbiyesi için bir karıştırma kabında un, yoğurt, yumurta ve limon suyunu çırpma teli yardımı ile pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Terbiyeyi tencereden aldığınız sıcak karışımla ılıtarak tencereye ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak pişirmeye devam edin. Piştikten sonra çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine erimiş Teremyağ ve kırmızı toz biberi ilave edip servis yapın.
