2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Üzeri için:
Kayısı marmelatı
Yumurtalar bir kaba kırılır, şeker katılır, elle ve çırpıcı yardımıyla bir kaç dakika çırpılır. Üzerine sıvıyağ ve yoğurt eklenir, biraz daha karıştırılır. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış 12'li muffin kalıbının üçte ikisinie kadar doldurulur. 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.. Düz servi tabağına konur. Üzerlerine kayısı marmelatı sürülür. Soğuyunca ikrama sunulur.
|
