Düdüklüde Zeytinyağlı Karnabahar
1 adet orta boy karnabahar
3 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çay bardağı su
Karnabahar parçalara ayrılır ve yıkanır. Havuç yarım parmak boyunda doğranır. Soğan ince kıyılır. Düdüklüye aktarılır, tuz ve pul
biber eklenir, harmanlanır. Su ve
zeytinyağı gezdirilir. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır, 8 dakika daha pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.