Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası
2 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet havuç
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Düdüklüye yıkanmış mercimeği, iri iri doğranmış patatesi,soğanı ve havucu koyup üstüne 15 çay bardağı su ekliyoruz.
İçine 2 adet et bulyonu koyup 25 dakika pişiriyoruz.
Düdüklünün havası çıktıktan sonra ya blendırdan geçiriyoruz ya da elekten süzüyoruz.
Limonla servis ediyoruz.
