15-20 adet taze fasulye
1 adet kuru soğan
2 adet patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
4 adet sivri biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bütün sebzeler soyulur ve doğranır. Sonra sırasıyla ve kat kat düdüklüye sıralanır. (fasulye, soğan biber, sarımsak, patates, kabak, patlıcan, domates, ayçiçek yağı ve tuz) Su konmaz. Asla karıştırılmadan düdüklünün kapağı kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır ve 6 dakika pişirilir. Servis yapılacağı zaman karıştırılır.
|
