1 kg patates
Yarım kg domates
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Patatesler kuşbaşı şeklinde doğranır. Düdüklüye atılır. Üzerine küp doğranmış domates, ince kıyılmış sarımsak, kimyon, sıvıyağ ve tuz konur. Düdüklünün kapağı kapatılır. Hızlı ateşte pim çıktıktan sonra ateş kısılır. Yaklaşık 8 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunulur. Not: Domatrs su içerdiği için ayrıca su ilave etmeye gerek yoktur.
|
