Düdüklüde Armut Marmelatı
1 kg. armut
1 kg. toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Armutları yıkayıp kabuğunu soyunuz. İrice rendeleyip düdüklü tencereye koyunuz.
Şekerini ve 1 su bardağı su ilave edip kapağını örtünüz. Buhar çıkınca düdüğünü kapatınız, ötünce altını kısıp 10 dakika pişiriniz, altını söndürüp ılıyınca kapağını açınız. Limon suyu ilâve edip ağzı açık olarak bir taşım kaynatınız.
