Düdüklü Tencerede Taze Fasulye
Güler Özkahya
½ kg taze fasulye
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Kırmızı pul biber
1,5 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar karabiber
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
2 adet kesme şekeri
Taze fasulyeleri yıkadıktan sonra ayıklayıp doğrayalım. Düdüklü tencerenin içerisine zeytinyağı gezdirelim. Kuru soğan doğrayalım, soğanlar kavrulduktan sonra salçayı, doğranmış domatesi, taze fasulyeyi, baharatları ve şekeri ilave edelim. 5-6 dakika kısık ateşte kavuralım. Yaklaşık 3 su bardağı kadar su ilave edelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. 15 dakika pişirelim.
