Düdüklü Tencerede Taze Fasulye
Güler Özkahya
½ kg taze
fasulye
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
Kırmızı pul
biber
1,5
yemek kaşığı
salça
Yeteri kadar kara
biber
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
2 adet kesme şekeri
Taze
fasulyeleri yıkadıktan sonra ayıklayıp doğrayalım. Düdüklü tencerenin içerisine
zeytinyağı gezdirelim. Kuru
soğan doğrayalım,
soğanlar kavrulduktan sonra
salçayı, doğranmış
domatesi, taze
fasulyeyi, baharatları ve şekeri ilave edelim. 5-6 dakika kısık ateşte kavuralım. Yaklaşık 3 su bardağı kadar su ilave edelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. 15 dakika pişirelim.