Düdüklü Tencerede Pirinç Pilavı
1 bardak pilavlık pirinç
1 bardak su
125 gr tereyağı veya margarin
1 tane tavuksuyu bulyon
Pirinci 15 dk sıcak suda bekletin. süzgüde bol su ile yıkayıp süzün. Düdüklü tencereye yağı , suyu ve bulyonu koyup kaynatın.su kaynayınca süzülmüş pirinci ilave edin. Pirinç ile kaynayınca kapağını kapatın. Düdük yukarda olacak. buhar çıkınca düdüğünü indirip ateşin altını iyice kısın saate bakın tam 5dk sonra ateşin altını kapatın. sadece 15dk dinlendirin, sonrada 1-2 kez karıştırıp sıcak servis yapın.
