1 çay bardağı zeytinyağı
400 gram bonfile
2 su bardağı minik makarna
1 adet havuç
1 kırmızı dolmalık biber
2 adet domates
1 limon suyu
200 gram kuzukulağı
50 gram konserve mısır
Kekik, karabiber, tuz
6 adet marul yaprağı, maydanoz, dereotu, nane vs.
Makarnaları haşlayıp süzün. Üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu gezdirin ve karıştırın. Değer taraftan da tüm sebzeleri doğrayıp az yağda bir iki çevirip kavurun. Servis tabağına yıkanmış ve irice doğranmış marul yapraklarını, maydanozları, haşlanmış makarnayı ve sebzeleri ekleyip karıştırın. Üzerine iki yüzünü de pişirdiğiniz dilimlenmiş bonfileleri dizin. Baharatları ekleyin. Domatesleri de doğrayıp ekleyin. Çok doyurucu bir salata olduğu için yanında başka bir şeye gerek kalmaz.
|
