Doyurucu Makarna
1 çay bardağı
zeytinyağı
400 gram bonfile
2 su bardağı minik makarna
1 adet
havuç
1 kırmızı dolmalık
biber
2 adet
domates
1
limon suyu
200 gram
kuzukulağı
50 gram konserve
mısır
Kekik, kara
biber, tuz
6 adet marul yaprağı, maydanoz, dereotu, nane vs.
Makarnaları haşlayıp süzün. Üzerine biraz
zeytinyağı ve
limon suyu gezdirin ve karıştırın. Değer taraftan da tüm sebzeleri doğrayıp az yağda bir iki çevirip kavurun. Servis tabağına yıkanmış ve irice doğranmış marul yapraklarını, maydanozları, haşlanmış makarnayı ve sebzeleri ekleyip karıştırın. Üzerine iki yüzünü de pişirdiğiniz dilimlenmiş bonfileleri dizin. Baharatları ekleyin. Domatesleri de doğrayıp ekleyin. Çok doyurucu bir salata olduğu için yanında başka bir şeye gerek kalmaz.