Dost Pidesi
1 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
İçi için:
2 su bardağı lor
15-20 dal maydanoz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Yumurta,
yoğurt ve sıvıyağ bir kaba konur ve karıştırılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve yumuşak kıvamda bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. 20 dakika kadar dinlendirilir. Sonra
limon kadar parçalar alınır. Oval şekilde 1 karış boyunda açılır. Ortasına lorlu iç konur. Kenarlarından 1 parmak kalınlığında kapatılır. Üzerine ve kenarlarına çırpılmış
yumurta sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.