Dört Mevsim Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Buğday Nişastası
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay bardağı öğütülmüş badem
150 g yumuşak margarin
1 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 yemek kaşığı iri kırılmış kabuksuz badem
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Üzeri için:
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen derece ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 160 °C
Turbo pişirme: 150 °C
Un, buğday nişastası ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine öğütülmüş bademi ekleyip kaşık ile karıştırın. Margarin ve pudra şekerini ayrı bir çırpma kabına alıp mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta, süt ve şekerli vanilini ekleyip 1 dakika daha çırpın. Un karışımını ilave edip 1 dakika daha çırpın. En son badem kırığı ve çikolata parçalarını ilave edip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamuru kalıba döküp yayın. Üzerine vişneleri hafifçe bastırarak sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika
Fırından aldığınız keki 15-20 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
