8 top Karamelli Dondurma
4 adet yumurtanın akı
2 çay bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yumurta akı, toz şeker ve tuzu mikserin önce yavaş sonra hızlı devrinde koyulaşıncaya kadar çırpın. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu ilave edip, bir devir daha çırpın. Karışımı sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine bezeler halinde sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif kızarana dek pişirip soğumaya bırakın. Bezeleri elinizle irice ufalayıp kuplara pay edin. Üzerlerine dondurma yerleştirip, soğuk olarak servis yapın.
|
