Dondurmalı Çilek Kompostosu
400 gram çilek
3,5 çorba kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı su
yarım limon suyu
hindistancevizli dondurma
Temizlenmiş çileklerin 100 gramlık bölümünü tencereye aktarın. Üzerine 3,5 çorba kaşığı şeker ve 1 kahve fincanı suyu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ateşten indirdikten sonra yarım limonun suyunu ilave edin. Şurup ılık duruma geldiğinde diğer çilekleri ekleyin. Kompostonun bulunduğu kasenin ağzını streç filmle kapatın. Buzdolabından 1 saat bekletin. Buzlukta soğutulmuş kuplara doldurun. Üzerine hindistancevizli dondurma koyarak, servis yapın.
